所謂紅肉、白肉是研究人員為了分析不同顏色的肉類(lèi)對(duì)健康的影響而分的。這種方法是根據(jù)肉類(lèi)食物在做熟前的顏色來(lái)分。那些在做熟前是紅色的肉就屬于“紅肉”，包括我們經(jīng)常吃的豬、牛、羊肉等哺乳動(dòng)物的肉;而那些在做熟前是淺顏色的肉類(lèi)就屬于“白肉”，包括我們平常吃的雞、鴨、鵝、魚(yú)、蝦、蟹、牡蠣、蛤蜊等非哺乳動(dòng)物的肉。
1吃紅肉的好處 2015-11-13 10:54
在我們的日常生活中，肉類(lèi)是一種常見(jiàn)的食材，能夠幫助我們的身體補(bǔ)充充分的營(yíng)養(yǎng)成分，強(qiáng)健我們的體質(zhì)。下面專(zhuān)家為我們分析多吃紅肉的好處，幫助我們的身體健康做好充分的準(zhǔn)備工作。
動(dòng)物肝臟等富含維生素A的食物。維生素A能幫助皮膚形成新細(xì)胞，讓皮膚更柔軟，并防止干燥皸裂。富含維生素A的食物還有全脂牛奶、雞蛋等。此外，β胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，富含該營(yíng)養(yǎng)素的食物有菠菜、花椰菜、胡蘿卜、南瓜等。
紅肉等富含鐵的食物。鐵對(duì)血紅蛋白的形成具有重要作用。臉色發(fā)白和眼下發(fā)黑都說(shuō)明身體缺鐵。補(bǔ)鐵還可以多吃動(dòng)物肝臟、海鮮、雞蛋、鐵強(qiáng)化醬油等。
深海魚(yú)等富含必需脂肪酸的食物。歐米伽3和歐米伽6脂肪酸是健康皮膚必不可少的營(yíng)養(yǎng)，它們的最佳食物來(lái)源有沙丁魚(yú)、金槍魚(yú)、三文魚(yú)、蝦、核桃等堅(jiān)果、芝麻和亞麻籽等種子、雞蛋和大豆等。
在21世紀(jì)中，養(yǎng)生保健已經(jīng)成為了一種大的發(fā)展趨勢(shì)，眾多的保健食品出現(xiàn)在我們的生活中，幫助我們保養(yǎng)我們的身體，尤其是紅肉類(lèi)食物。所以我們要了解多吃紅肉的好處，幫助我們塑造健康的身體。
