京白梨，又名北京白梨，原產(chǎn)于北京附近，為秋子梨系統(tǒng)中品質(zhì)為優(yōu)良的品種之一，是北京果品中冠以“京”字的地方特色品種。

　　京白梨采摘

　　京白梨采摘其實(shí)并沒(méi)有太多的技術(shù)可言，它的采摘過(guò)程與其它種類(lèi)的梨子采摘過(guò)程大致相同。但是為了不損壞京白梨的條件下，我們可以一只手托著京白梨，另一只手去弄斷京白梨與樹(shù)的連接處，我們還可以用剪刀去輔助采取。

　　京白梨價(jià)格

　　北京市門(mén)頭溝區(qū)軍莊鎮(zhèn)東山村、孟悟村的京白梨是正宗的，但是價(jià)格非常昂貴，特級(jí)的100元一斤、一級(jí)的80元一斤、二級(jí)的60元一斤、三級(jí)的40元一斤。

　　京白梨圖片

　　京白梨為薔薇科植物白梨的果實(shí)，呈扁圓形，果汁多，味酸甜，香味濃，含糖量較高，具有生津，潤(rùn)燥，清熱，化痰，解酒等作用。2012年3月13日，質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)京白梨實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

　　京白梨產(chǎn)地

　　京白梨起源于門(mén)頭溝區(qū)軍莊鎮(zhèn)東山村青龍溝一低洼有水之處，初為一株自然實(shí)生樹(shù)，已有400年左右的歷史。東山村廟洼一帶仍保存有200年以上的老梨樹(shù)百余株。由于歷史悠久，果肉細(xì)膩，酸甜適口，品質(zhì)好，風(fēng)味獨(dú)特，滿(mǎn)清時(shí)曾作為貢品，后逐漸被認(rèn)同并繁殖推廣到各地栽培。