分酒器作為一種喝酒時(shí)常用的小工具，有著非常多的作用。其中最主要的有保鮮、保溫、多瓶存放和自動(dòng)分杯，下文將逐一介紹分酒器的作用。

(1) 保鮮：在將酒倒入分酒器后，分酒器可以通過惰性氣體——?dú)鍤鈦硗耆母艚^空氣，避免瓶內(nèi)的酒液與空氣的接觸。而因?yàn)槠績?nèi)沒有氧氣，就可以長時(shí)間的保存酒液。倒入分酒器中的酒液能夠保鮮兩個(gè)星期以上。

(2) 保溫：一些紅酒分酒器采用了國際上非常先進(jìn)的壓縮機(jī)制冷的技術(shù)，可以可控的調(diào)節(jié)溫度，根據(jù)放入的酒的品種的不同，來調(diào)節(jié)各種合適的溫度，并且還帶有溫度顯示的系統(tǒng)，操作方便快捷。

(3) 多瓶存放：一臺(tái)分酒器能夠同時(shí)存放多瓶酒液。以紅酒為例，一臺(tái)紅酒分酒器能夠存放標(biāo)準(zhǔn)容量的紅酒五瓶、八瓶或者是十瓶。

(4) 自動(dòng)分杯：這也是分酒器的核心功能，分酒器上帶有出酒開關(guān)，能夠?qū)⒎志破鲀?nèi)的酒液均分，每次倒出酒液的量可以根據(jù)實(shí)際要求來進(jìn)行任意的設(shè)置，實(shí)時(shí)把控。

現(xiàn)在市場(chǎng)上的分酒器大致分為紅酒分酒器和白酒分酒器兩種。一般情況下，紅酒分酒器的容量相對(duì)于白酒分酒器來說要大一些。這也和酒種的酒精含量有著一定的關(guān)系。

紅酒分酒器的容量主要有200ml、300ml、500ml，有時(shí)也可以見到1500ml的紅酒分酒器。

白酒分酒器的容量大多在150ml-500mi，其中150ml和250mi規(guī)格的是相對(duì)來說比較暢銷的兩個(gè)型號(hào)。